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991.
为明确杭白菊氨基酸组成,遂选浙江省桐乡市杭白菊原产地‘异种大白菊’、‘小黄菊’和‘早小洋菊’3个主栽品种和普通品种‘黄药菊’的鲜花及其制成品,以高效液相色谱予以检测。结果表明:(1)4个品种皆检出17种氨基酸且以赖氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸的含量较高;(2)‘异种大白菊’、‘小黄菊’、‘黄药菊’和‘早小洋菊’鲜花氨基酸含量分别为1.825、1.463、1.112和1.010 mg·g~(-1);制成品氨基酸含量分别为4.08、5.648、5.165和5.975 mg·g-1;(3)鲜花中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等7种必需氨基酸占17种氨基酸总量的百分比依次为14.14%、19.07%、34.08%和11.98%;制成品中这7种必需氨基酸所占百分比依次为23.16%、25.21%、18.86%和14.61%;(4)制成品中氨基酸含量是鲜花氨基酸含量的2.3~6.0倍;(5)除了少数氨基酸之外,每个品种的每种氨基酸在鲜花和制成品中含量差异都达显著水平。分析认为,杭白菊氨基酸含量比较丰富,品种之间含量存在差异但未达显著水平,鲜花经加工之后氨基酸含量显著增加。 相似文献
992.
溶菌酶对鸡全蛋液乳酸菌发酵性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究以保加利亚乳相菌和嗜的热链球菌作为发酵剂。笔首先测定了鸡全蛋液中的溶菌酶活力,然后研究了溶菌酶对试验用乳酸菌发酵性能的影响,不同杀攻方法对鸡全蛋液中溶菌酶失活率及鸡全蛋液乳酸菌发酵性能的影响。 相似文献
993.
以浸提液中的总糖含量为指标,试验研究浸提工艺参数对黄芪多糖水提效果的影响。试验结果表明,黄芪颗粒粒度、浸提温度对黄芪多糖浸提效果影响显著,60~70℃浸提温度下的黄芪总糖含量最高,物料粒径<0.3mm(60目)时浸提液中的黄芪总糖含量>35 mg/mL;浸提60 min后浸提液中黄芪总糖含量达到平衡状态;液固比对黄芪多糖浸提效果的影响不显著。 相似文献
994.
病毒性肝炎给人类造成的危害是众所周知的。传统的分类法将肝炎病毒分为甲型、乙型、非甲非乙型和丁型四类。近年发现,非甲非乙型病毒(NANBHV)有两种类型:一类经血液传播(致输血后肝炎),另一类经肠道传播,1989年,Choo和Rcycs等分别将二者克隆,并命名为丙肝病毒(HCV)和戊肝病毒(HEV)。因此,新命名法特别是在1989年9月东京会议正式命名法确定后,将肝炎病毒分为HAV、HBV、HCV、HDV、HEV。在世界范围内,HEV肝炎流行多发地见于中国(特别是新疆)、缅甸、墨西哥、 相似文献
995.
对玉米面筋粉的常规营养成分,氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定.结果表明:玉米面筋粉含粗蛋白质47.8%,粗脂肪7.9%,钙0.06%,磷0.16%;含总能20.09MJ/kg,猪消化能为17.27MJ/kg;鸡表现代谢能为15.38MJ/kg.赖氨酸含量为0.585%,蛋氨酸0.828%,色氨酸0.20%,精氨酸1.329%,用作猪、鸡饲料时,赖氨酸是第一限制性氨基酸,色氨酸是第二限制性氨基酸. 相似文献
996.
997.
草酸处理对厚皮甜瓜采后病害及果实品质的影响 总被引:2,自引:3,他引:2
研究了草酸处理对"银帝"甜瓜采后病害及果实品质的影响.结果表明:在25 mmol/L至200 mmol/L的处理浓度范围内,以50 mmol/L处理对损伤接种Trichothecium roseum的抑制效果最好,更高浓度(100、200mmol/L)处理并未进一步提高抑制效果,也未对果实产生药害.在1 min至15 min的浸泡时间范围内,以10 min和15 min处理对损伤接种T.roseum的效果较好.草酸处理诱导了果实损伤接种T.roseum的系统获得抗病性(SAR),并且处理后48 h至96 h损伤接种T.roseum可使果实的防卫能力达到最大.草酸处理显著降低了果实损伤接种3种主要采后病原物的病斑直径;延缓了果实贮藏期间硬度和可溶性固形物(SSC)含量的下降. 相似文献
998.
999.
1000.
大豆钟子贮藏期间活力变化规律及PEG处理效应 总被引:1,自引:0,他引:1
在正规的仓贮条件下,经不同年限贮藏的大豆种子的发芽率、发芽指数、活力指数、萌动过程中酸性磷酸酯酶活性和ATP水平下降,与种子活力呈正相关;电导率和丙二醛含量有所升高,与种子活力呈负相关。证明膜及线粒体等发生了生理上的改变,最终表现为田间出苗率及整齐度降低。隔年贮藏的大豆种子田间出苗率与新种子的差异达到极显著。隔年贮藏的大豆种子用浓度为20%的PEG水溶液在15℃条件下处理48小时,活力明显提高,表现为发芽率、发芽指数、活力指数、酸性磷酸醋酶活性、ATF水平提高,电导率下降:田间出苗率显著增加,后者与隔一年后收获的种子无明显差异。 相似文献